Proljetni cvjetni med pčele prerađuju iz cvjetnog nektara johe, vrbe ive, visibaba, jaglaca, mrtve koprive, voćaka, maslačka i drugog medonosnog bilja kao i iz voćne paše ( behar voća trešnja, jabuka, dženarika, šljiva..)

Ujedno, ovaj (poliflorni) med sadržava velike količine polenovih zrnaca koji u cijelosti pogoduju jačanju imuniteta te postepeno privikavaju organizam na alergene koji tijekom godine izazivaju peludnu groznicu.

Sadrži veći postotak grožđanog šećera (glukoze) u odnosu na voćni šećer (fruktozu) te radi toga kristalizira vrlo brzo nakon vrcanja.

Ovaj med daleko je korisnije konzumirati u kristalnom stanju, nego ga podvrgavati procesima dekristalizacije što dovodi do gubljenja ljekovitih svojstava, a time i same kvalitete meda.

Dobra proljetna paša osigurava dobar razvoj pčelinjih zajednica pred cvatnju bagrema